GreenFoxFlow

life - ecology - vegan

Рубрика

Еда

Аля Самохина «Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только» — обзор книги

Хочу рассказать вам о книге «Переходи на зеленый. Яркие и сочные рецепты для вегетарианцев и не только». Автор книги — Аля Самохина, выпускница журфака МГУ, фуд-фотограф, основатель собственного бренда веганской одежды VEGAN VIBES. Аля регулярно проводит кулинарные мастер-классы по городам… Continue Reading →

Фитиновая кислота — «нож в спину веганов»

Здоровое питание – словно ларчик с потайным дном, да не с одним. Только вроде бы стало понятно, что цельная растительная пища – лучшее, что может быть для здоровья, так на тебе: фитиновая кислота. Ее даже называют «ножом в спину веганов»…. Continue Reading →

Что вегану купить на iherb.com? Еда и не только!

Поскольку в веганской кулинарии специи играют значительную роль, то на айхербе я стала заказывать много органических специй. Любимые — специи Simply Organic, сертифицированные Департаментом сельского хозяйства США (USDA ORGANIC). После многих месяцев проб я могу сказать, что это реально лучшие специи,… Continue Reading →

Об отношениях с едой

Отношения с едой у человека сложные. Отделить, где желания головы, а где желания тела, порой, очень непросто. Ведь почему мы часто хотим съесть что-то конкретное? Потому что в нас сидят тонны воспоминаний, наслаивающихся друг на друга, связанных с едой и… Continue Reading →

Веганский кекс на аквафабе

Аквафаба — яркий пример, когда всё на кухне идет в дело. Ведь что такое аквафаба? Это аналог куриного яйца, растительный белок: водичка, в которой варились бобовые, нут например, или зеленый горошек, которую обычно мы выливаем. В 2014 году французский шеф-повар… Continue Reading →

© 2018 GreenFoxFlow — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑