Мобильное приложение «Экополка»

Как выбрать товар, который не вредит вашему здоровью? Как удостовериться, что зеленый значок на продукте действительно настоящий, а не творчество буйной фантазии дизайнера и очередной гринвошинг (обман и зеленая спекуляция)? Рекомендую удобное приложение «Экополка», созданное «Экологическим союзом» Санкт-Петербурга. «Экополка» — это мобильный гид экотоваров, который позволяет найти настоящую экопродукцию в магазинах России и стран СНГ…

Фитиновая кислота — «нож в спину веганов»

Здоровое питание – словно ларчик с потайным дном, да не с одним. Только вроде бы стало понятно, что цельная растительная пища – лучшее, что может быть для здоровья, так на тебе: фитиновая кислота. Ее даже называют «ножом в спину веганов». Почему? Я попробовала разобраться. Существуют нутриенты — биологически значимые для организма человека вещества и элементы.…

Прости, мне просто нужно отправить сообщение / Sorry I just need to send a message

Наша жизнь и пристрастие к гаджетам, порой, выглядят именно так. Даже в самые важные моменты… Очень талантливо, на мой взгляд, Alessandra Tognoloni, танцовщица Les Ballets de Montecarlo и ее партнер, простебали эту тему. 🙂 Во мне очень отозвалось. Это про здесь и сейчас. Про осознанность. И про уважение… SORRY I JUST NEED TO SEND A…

Что вегану купить на iherb.com? Еда и не только!

Поскольку в веганской кулинарии специи играют значительную роль, то на айхербе я стала заказывать много органических специй. Любимые — специи Simply Organic, сертифицированные Департаментом сельского хозяйства США (USDA ORGANIC). После многих месяцев проб я могу сказать, что это реально лучшие специи, которые у меня были! Качественные и экономичные в использовании, особенно некоторые. Что я уже брала…

Веганское микро-кафе «Мох»

На московском Даниловском рынке открылось новое веганское место – микро-кафе «Мох». Меня приятно поразили глубина отношения организаторов к своему делу и открытость всему новому. Ну, а главное — это вкусная веганская еда! Меню в кафе не планируется быть постоянным, в нем будут сохраняться несколько хитовых позиций, а остальное — постоянные эксперименты без продуктов животного происхождения и…

Об отношениях с едой

Отношения с едой у человека сложные. Отделить, где желания головы, а где желания тела, порой, очень непросто. Ведь почему мы часто хотим съесть что-то конкретное? Потому что в нас сидят тонны воспоминаний, наслаивающихся друг на друга, связанных с едой и эмоциями. К примеру, у меня внезапно возникает желание съесть бутерброд из белого хлеба, сливочного масла,…

Джонатан Сафран Фоер «Мясо. Eating Animals»

«Что делать индюшкам с Днем благодарения?». Этим вопросом автор задевает очень важную тему культурных традиций, из-за которых мы те, кто мы есть, и мы едим то, что мы едим. Да, действительно, подавляющее большинство людей на сегодняшний день традиционно в выборе питания, а любое «отклонение от нормы» вызывает множество споров. Да, действительно, существует некое «застольное братство»,…

Все части одного целого

В последнее время случается, что меня пронизывают причинно-следственные связи. Вернее, истории. Ну, например, врывается приятная музыка ко мне в форточку. А я за миг успеваю подумать о музыкантах, которые создали и написали, о том, как это всё записывалось в студии, на диск, передавалось на радио, чтобы потом я, сидя у себя дома случайно её услышала.…

Перемену легко осуществить

Перемену легко осуществить, если жить так, как будто она всегда была нормой. Например, вы желаете через день заниматься спортом. Так не предавайте этому большого значения! Просто с будничным выражением лица вставайте на коврик, одевайте ролики или лезьте на скалодром, как будто вы всю жизнь так и жили. Это «гашение» чрезмерного восторга, который обычно бывает на…

Роман Саблин «Зеленый драйвер. Код к экологичной жизни в городе»

Книга Романа Саблина «Зелёный драйвер. Код к экологичной жизни в городе» — отличная точка входа в тему экологичного и осознанного существования для тех, кто вообще не в курсе всего этого. Но даже те, кто считает себя продвинутым экологистом, могут найти в ней новые грани экологичной жизни, которые еще не были освоены. Эта книга — история…