«Зеленая книга»: арт-блокнот для записи кулинарных рецептов и полезных заметок

Увидев этот блокнот в магазине, я не могла его не купить. Еще бы! «Зеленая книга»! Это же для всех эконутых и веганутых! ))) Так у меня наконец-то появилось место для записи опробованных и самых удачных рецептов, а то пишу их на листочках, в эверноуте, в ворде, делаю закладки в инстаграме, в итоге, когда нужно что-то…

Отзыв на Детский бальзам для защиты кожи от ветра и непогоды Topfer (vegan)

Хочу поделиться своим восторгом по поводу детского бальзама для защиты кожи от ветра и непогоды марки Topfer. Когда я собирала «приданое» к рождению дочки, сказала мужу: «Мне так хочется самое лучшее»! И муж без вопросов всё купил, именно самое лучшее, на мой взгляд. 🙂 И мы ни капли не пожалели. Несколько слов про марку. Топфер…

Мобильное приложение «Экополка»

Как выбрать товар, который не вредит вашему здоровью? Как удостовериться, что зеленый значок на продукте действительно настоящий, а не творчество буйной фантазии дизайнера и очередной гринвошинг (обман и зеленая спекуляция)? Рекомендую удобное приложение «Экополка», созданное «Экологическим союзом» Санкт-Петербурга. «Экополка» — это мобильный гид экотоваров, который позволяет найти настоящую экопродукцию в магазинах России и стран СНГ…

Фитиновая кислота — «нож в спину веганов»

Здоровое питание – словно ларчик с потайным дном, да не с одним. Только вроде бы стало понятно, что цельная растительная пища – лучшее, что может быть для здоровья, так на тебе: фитиновая кислота. Ее даже называют «ножом в спину веганов». Почему? Я попробовала разобраться. Существуют нутриенты — биологически значимые для организма человека вещества и элементы.…

Прости, мне просто нужно отправить сообщение / Sorry I just need to send a message

Наша жизнь и пристрастие к гаджетам, порой, выглядят именно так. Даже в самые важные моменты… Очень талантливо, на мой взгляд, Alessandra Tognoloni, танцовщица Les Ballets de Montecarlo и ее партнер, простебали эту тему. 🙂 Во мне очень отозвалось. Это про здесь и сейчас. Про осознанность. И про уважение… SORRY I JUST NEED TO SEND A…

Что вегану купить на iherb.com? Еда и не только!

Поскольку в веганской кулинарии специи играют значительную роль, то на айхербе я стала заказывать много органических специй. Любимые — специи Simply Organic, сертифицированные Департаментом сельского хозяйства США (USDA ORGANIC). После многих месяцев проб я могу сказать, что это реально лучшие специи, которые у меня были! Качественные и экономичные в использовании, особенно некоторые. Что я уже брала…

Веганское микро-кафе «Мох»

На московском Даниловском рынке открылось новое веганское место – микро-кафе «Мох». Меня приятно поразили глубина отношения организаторов к своему делу и открытость всему новому. Ну, а главное — это вкусная веганская еда! Меню в кафе не планируется быть постоянным, в нем будут сохраняться несколько хитовых позиций, а остальное — постоянные эксперименты без продуктов животного происхождения и…

Об отношениях с едой

Отношения с едой у человека сложные. Отделить, где желания головы, а где желания тела, порой, очень непросто. Ведь почему мы часто хотим съесть что-то конкретное? Потому что в нас сидят тонны воспоминаний, наслаивающихся друг на друга, связанных с едой и эмоциями. К примеру, у меня внезапно возникает желание съесть бутерброд из белого хлеба, сливочного масла,…

Джонатан Сафран Фоер «Мясо. Eating Animals»

«Что делать индюшкам с Днем благодарения?». Этим вопросом автор задевает очень важную тему культурных традиций, из-за которых мы те, кто мы есть, и мы едим то, что мы едим. Да, действительно, подавляющее большинство людей на сегодняшний день традиционно в выборе питания, а любое «отклонение от нормы» вызывает множество споров. Да, действительно, существует некое «застольное братство»,…

Все части одного целого

В последнее время случается, что меня пронизывают причинно-следственные связи. Вернее, истории. Ну, например, врывается приятная музыка ко мне в форточку. А я за миг успеваю подумать о музыкантах, которые создали и написали, о том, как это всё записывалось в студии, на диск, передавалось на радио, чтобы потом я, сидя у себя дома случайно её услышала.…